Boutique Biologiquement.comLa papaye fermentée : source d’antioxydants puissants

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Des processus biotechnologiques permettent la fermentation de la papaye.

Elle devient ainsi un aliment fonctionnel capable de contrôler les radicaux libres, en éliminant les radicaux hydroxyles, inhibant l’oxydation des lipides pour les retarder. La papaye fermentée devient ainsi un alicament anti – âge. Cette préparation aurait la propriété de « booster » les défenses immunitaires et ainsi d’augmenter les défenses naturelles. La fermentation de la papaye constitue un procédé original issu du Japon, où la fermentation est une tradition alimentaire destinée à la conservation.
La papaye fermentée est devenue un nouvel élixir de jouvence. Le Pr Luc Montagnier en aurait fourni au Pape Jean Paul II pour l’aider à lutter contre la maladie de Parkinson et les scientifiques s’interrogent sur ses vertus. Selon ce Professeur, il convient d’utiliser cette préparation pour toutes maladies entraînant un stress oxydatif. La papaye fermentée permet aussi de lutter contre les dommages occasionnés à l’estomac par de fortes doses d’alcool, elle joue aussi un rôle protecteur pour le foie chez les patients atteints d’hépatite C. Face à ses maladies, la papaye fermentée peut constituer un traitement d’appoint en complément des médicaments classiques.

Fleur de papaye bio, papaye fermentée : source d’antioxydants puissants
Fleur de papaye bio, papaye fermentée : source d’antioxydants puissants

La papaye fermentée en poudre et en gélule

En gélule ou en poudre, ces compléments alimentaires ne sont pas des médicaments et ne peuvent se substituer aux prescriptions médicales. La papaye fermentée est obtenue à partir d’une longue fermentation de la pulpe du fruit. Le produit brut obtenu subit ensuite une dessiccation complète pour devenir une poudre blanche. Ce procédé de fabrication permet à la papaye fermentée de prendre de nouvelles formes. Elle devient ainsi plus facile à conditionner et également à ingérer. Il est conseillé de prendre 4 à 6 gélules par jour, avant les repas.
La papaye fermentée est riche en vitamine A et C, ce qui en fait le complément beauté et nutrition idéal. Elle respecte votre capital beauté et votre silhouette. Sous forme de poudre, la papaye fermentée complète les besoins nutritifs des personnes actives, des sportifs et des étudiants. Elle permet d’entretenir les performances physiques et intellectuelles. La papaye fermentée, sous forme de poudre, doit être consommée régulièrement pour dispenser tous ses bienfaits. Il est conseillé de prendre une cuillère à café de papaye fermentée au début d’un des repas, avec un verre d’eau.

Boutique Biologiquement.comEXTRAIT DE PAPAYE FERMENTÉE : À L’ASSAUT DES PATHOLOGIES DU VIEILLISSEMENT

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Après un coup médiatique, voici deux ans, l’extrait de papaye fermentée revient sur la scène autour d’une table ronde très scientifique.

Ses propriétés antioxydantes offrent d’intéressantes perspectives dans bien des domaines : cancer, sida, immunodépression, Parkinson, Alzheimer, sclérose en plaques, etc.

Rappelons que l’extrait de papaye fermentée ne contient plus les composés antioxydants du fruit frais. Mais sa fermentation l’a enrichi de composés nouveaux qui lui confèrent, outre une activité antioxydante directe (piège des radicaux libres), une capacité à renforcer les défenses antioxydantes de l’organisme, ainsi que des propriétés stimulantes du système immunitaire.

la papaye bio anti-âge riche en antioxydant naturel puissant
la papaye bio anti-âge riche en antioxydant naturel puissant

Il est ainsi hautement intéressant dans diverses thérapeutiques et plusieurs essais actuellement en cours apportent déjà de précieuses informations sur ses compétences.

Chez des sujets atteints du virus du sida et sous trithérapie, la prise d’extrait de papaye fermentée stimule leur immunité et améliore leur état. Cet extrait est également efficace dans les situations de stress oxydatif, comme l’immunodépression induite par une chimiothérapie chez les patients atteints d’un cancer, ou lors de l’inflammation artérielle occasionnée par la pose d’un stent coronarien. Un autre domaine d’application concerne les maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer ou la sclérose en plaques, où il existe un fort stress oxydatif. L’extrait de papaye fermentée, en association avec d’autres molécules dites antioxydatives, comme la vitamine C et le glutathion, réduit partiellement les anomalies biologiques induites par ces pathologies. Plus largement, l’extrait viserait donc toutes les pathologies du vieillissement. D’autres résultats démontrent l’intérêt de l’extrait de papaye fermentée chez les buveurs modérés ou chez les alcooliques, tandis qu’un autre travail suggère une amélioration chez les patients atteints d’hépatite C.

Au final, ces extraits de papaye, auxquels la fermentation confère un très large pouvoir antioxydant, semblent à même de s’attaquer à nombre de pathologies. On peut effectivement se poser la question d’un intérêt préventif anti-vieillissement…

Boutique Biologiquement.comLa papaye fermentée à l’assaut des pathologies du vieillissement

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La papaye est devenue récemment une star de l’anti-âge. Notamment depuis que le professeur Luc Montagnier (co-découvreur du virus du sida) s’est intéressé aux propriétés de sa préparation fermentée.

Elle est très riche en acides aminés et ses propriétés antioxydantes et immunostimulantes protégeraient des effets du vieillissement.

Après un coup médiatique, voici deux ans, l’extrait de papaye fermentée est revenu sur la scène autour d’une table ronde très scientifique « les entretiens de Bichat ».

Prévenir les maladies par des compléments alimentaires est un domaine qui intéresse de plus en plus la santé publique et la recherche biomédicale. Les propriétés des extraits de papaye fermentée ont fait l’objet de plusieurs communications aux 58è Entretiens de Bichat.

La papaye fermentée à l'assaut des pathologies du vieillissement
La papaye fermentée à l’assaut des pathologies du vieillissement

Des propriétés anti-oxydantes

Ce fruit présenterait, au terme d’une fermentation durant de long mois, de remarquables propriétés anti-oxydantes. Rappelons que l’extrait de papaye fermentée ne contient plus les composés antioxydants du fruit frais. Mais sa fermentation l’a enrichi de composés nouveaux qui lui confèrent, outre une activité antioxydante directe (piège des radicaux libres), une capacité à renforcer les défenses antioxydantes de l’organisme, ainsi que des propriétés stimulantes du système immunitaire.

Les propriétés remarquables de la papaye fermentée ont attirés l’attention de nombreux chercheurs réputés dans le monde entiers dont le Professeur Packer de l’Université de Berkeley et le Professeur Luc Montagnier (co-découvreur du virus du sida, ex-sommité de l’Institut Pasteur, aujourd’hui professeur au Queens College de New York ).

Pour le Pr Montagnier, fervent partisan de la papaye fermentée, « il est logique de proposer l’usage d’antioxydants appropriés, en appoint des thérapeutiques classiques et aussi, à titre de prévention ». Le professeur préconise l’utilisation de nouvelles préparations antioxydantes et immunostimulantes, comme l’extrait de papaye fermentée pour rétablir à des valeurs normales les paramètres antioxydants de l’organisme.

Explications
Dès notre naissance, nous entrons dans « la spirale de la sénescence » qui nous conduit inévitablement à la mort.

En vieillissant, nos défenses immunitaires commencent à baisser, l’apparition de maladies est favorisée. La formation de radicaux libres s’accélère, ils vont entraîner des dommages à nos cellules, à nos tissus.

Le stress oxydant, s’ajoutent aux facteurs de l’environnement extérieur (pollution chimique, radiations, pollution alimentaire…). Celui-ci se caractérise par un déséquilibre entre un excès de radicaux libres et une insuffisance des antioxydants que nous fabriquons, d’une part (glutathion, enzymes), et que nous ingérons, d’autre part (vitamines, microéléments).
« Le stress oxydant favorise l’accélération du vieillissement et l’apparition de nombreuses pathologies liées à l’âge », a souligné le Pr Luc Montagnier.

Les radicaux libres apparaissent comme l’un des principaux facteurs étiologiques des cancers, de la cataracte ; comme cofacteurs des maladies neurodégénératives (Alzheimer, Parkinson), du diabète, des maladies cardio-vasculaires ; et comme facteurs aggravants d’inflammations et d’infections. Le stress oxydant est un syndrome à part entière dont on peut doser les marqueurs sanguins (peroxydes lipidiques, LDL oxydées…).

Outre les antioxydants bien connus que sont les vitamines A, C, E et les oligoéléments (sélénium, zinc), de nouveaux antioxydants, comme l’extrait de papaye fermentée permettent de lutter contre le stress oxydant. La papaye fermentée est d’ailleurs 20 fois plus puissante que la vitamine E.

Il est ainsi hautement intéressant dans diverses thérapeutiques et plusieurs essais, actuellement en cours, apportent déjà de précieuses informations sur ses compétences.

Plus largement, l’extrait viserait donc toutes les pathologies du vieillissement.
D’autres résultats démontrent l’intérêt de l’extrait de papaye fermentée chez les buveurs modérés ou chez les alcooliques.

Au final, ces extraits de papaye, auxquels la fermentation confère un très large pouvoir antioxydant, semblent à même de s’attaquer à nombre de pathologies. On peut effectivement se poser la question d’un intérêt préventif anti-vieillissement…

Boutique Biologiquement.comLa Papaye bio le fruit amincissant et anti-âge

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La Papaye est le fruit aux allures de gros melon d’un arbre originaire du Mexique dont la culture s’est répandue dans de nombreux pays tropicaux.

Elle renferme plus de vitamine C que les agrumes, présente une haute densité en fibres, et a des propriétés anti-oxydantes et immunostimulantes exceptionnelles.
Elle renferme une enzyme, la papaïne qui facilite la digestion des protéines, et est recommandée à ce titre dans le cadre de régimes amincissants équilibrés, axés principalement sur la cellulite. En effet, en fractionnant rapidement les protéines, les pectines et certains lipides, elle agit directement sur les capitons par le drainage et l’évacuation des amas de graisse en excès et la résorption des oedèmes associés.
En outre, cette action sur les protéines permet l’amélioration des troubles digestifs dus aux excès de graisses et soigner les affections hépato-biliaires

La papaye lacto-fermentée

La préparation lacto-fermentée de la papaye est un supplément nutritionnel entièrement naturel, réalisé à partir de papayes de Carica, non génétiquement modifiées et cultivées biologiquement à Hawaï pour subir ensuite une longue fermentation naturelle.
La papaye lacto-fermentée possède une puissante activité anti-oxydante (20 fois supérieure au moins à celle de la vitamine E) et une remarquable capacité immunostimulante. Elle agit subsidiairement comme anti-inflammatoire et chélateur des métaux lourds. Elle offre ainsi des propriétés remarquables pour lutter contre le stress oxydant et pour stimuler le système immunitaire.
Elle est de plus totalement dénuée de toxicité et d’effets secondaires, ce qui permet de la recommander dans un grand nombre de pathologies à composante oxydative et immunitaire ainsi qu’à titre préventif comme produit anti-vieillissement.

La Papayebio le fruit amincissant et anti-âge
La Papayebio le fruit amincissant et anti-âge

Ses Propriétés Thérapeutiques

Mémoire, concentration : La Papaye régénère les cellules cérébrales, améliore la micro-circulation et apporte une meilleure tonicité des vaisseaux ;elle agit ainsi sur la mémoire, la concentration et l’activité intellectuelle.
Fatigue, déprime : La Papaye lutte contre la fatigue accumulée au fil des années, chasse le stress, les migraines et les angoisses.
Prévention du Diabète
Sexualité : la Papaye agit sur l’activité cérébrale et par l’apport de nutriments sur la régulation des hormones sexuelles
Cicatrisation : la Papaye accélère cicatrisation par la régénération rapide des cellules.
Hypertension et troubles cardiovasculaires : en faisant baisser le taux de cholestérol, en protégeant les artères et les parois des vaisseaux, et par son action bénéfique sur le métabolisme des graisses, la Papaye protège le cœur et le système vasculaire.
Grippes, Rhumes et Angines : grâce à sa forte teneur en vitamine A et C, la Papaye est une excellent façon de prévenir les affections hivernales de la sphère ORL.
Douleurs : grâce à la synergie entre les vitamines et les oligo-éléments qui la composent et à son action anti-inflammatoire naturelle, la Papaye a un effet rapide sur les douleurs articulaires, lombaires et cervicales.
Jambes lourdes : en renforçant la résistance des vaisseaux sanguins la Papaye aide à conserver des jambes sans œdèmes, sans varices et sans douleur.

Boutique Biologiquement.comPapaye Fermentée biologique

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La Papaye Fermentée a fait l’objet de récents travaux scientifiques présentés aux entretiens de Bichat en septembre 2004.

Vous avez certainement entendu parler de la papaye qui fait partie des fruits très riches en vitamine C et en provitamine A (substance se transformant en vitamine A).
Les scientifiques se sont intéressés à sa forme fermentée, qui s’enrichit au cours de ce procédé naturel de transformation en composés antioxydants aux vertus multiples.

Selon Le Pr. Luc Montagnier, la papaye fermentée est un puissant antioxydant qui comme tous les anti-oxydants permet de lutter contre la formation en excès de radicaux libres, c’est-à-dire de substances toxiques qui accélèrent le vieillissement des cellules de l’organisme, mais elle aurait également la capacité de dynamiser nos défenses immunitaires.

Papaye Fermentée biologique
Papaye Fermentée biologique

Toujours selon le Pr. Montagnier, la consommation de papaye fermentée est particulièrement intéressante lorsque l’on est atteint de maladies entraînant un stress oxydatif et en prévention des maladies liées à l’âge.

Le Pr Francesco Marotta (Milan) a quant à lui étudié son rôle chez les buveurs modérés ou les véritables alcooliques dans la protection du tube digestif et du foie. En effet, la papaye fermentée permettrait de lutter contre les dommages occasionnés à l’estomac par de fortes doses d’alcool.